LIQUEUR DE PISSENLITS

Merci à Edith, ma voisine, 82 ans de Berry

Versez 4 litres d eau bouillante sur 3 litres de fleurs de pissenlits bien sèches (soit le volume de 4 boites de conserve bien tassées.........;les fleurs doivent etre bien tassées, pas les boites !!!)

Laissez 24 heures

Passez et ajoutez une livre de raisin sec, ajouter 3 oranges et 3 citrons coupés et tranchés , 3 livres et demi de sucre

Laissez 3 semaines en remuant chaque jour

Passez à travers un linge fin et mettre en bouteilles en bouchant légèrement pour permettre la fermentation

Laissez reposer 6 à 8 semaines (fin de fermentation)

Filtrez et bouchez définitivement